所需食材：鸡腿、生抽、蜂蜜、料酒、蚝油、玉米淀粉、姜葱蒜。
做法：
1、把鸡腿洗干净，然后剁成小块。
2、把鸡块放入口袋或是盆中，加入一些玉米淀粉进去，然后来回摇动，让玉米淀粉均匀的包裹在鸡块的表面上。
3、接着就是要调配一碗秘汁了，按照生抽3勺、料酒3勺、蜂蜜1勺、耗油1勺和食盐一克的比例，精确的调配出一碗调味汁。
4、下油入锅烧热，加入鸡肉，煸炒成金黄色。
5、等到鸡肉表面都炒黄以后，把调好的调味汁倒入锅中，然后转小火进行烹煮，等到汤汁变浓，转中火收汁即可出锅。
6、最后出锅装盘以后，再撒上一些葱花，喷香浓郁的照烧鸡腿就大功告成了。
