香椿炒鸡蛋
配料：
香椿200克、柴鸡蛋4个、精盐2克、花生油10毫升
烹饪步骤：
1.1、香椿200g，焯水沥干备用，柴鸡蛋4个打到准备好的碗里备用
2.2、将香椿切碎，鸡蛋用筷子或打蛋器充分打散起泡儿
3.3、切好的香椿碎牙儿放入打好的鸡蛋液中充分搅拌，放入食盐调味
4.4、炒锅放入10ml花生油，油热倒入搅拌好的香椿鸡蛋液
5.5、等锅底受热的一部分蛋液成型再用锅铲慢慢翻搅，不然太碎不成块儿
6.6、轻轻翻炒至所有的蛋液和香椿都凝固了就说明香椿鸡蛋完全炒熟了
7.7、将香味扑鼻的香椿炒鸡蛋起锅装盘就可以给家人品尝了
烹饪小贴士：
1.制作简单，所需食材也很简单，喜欢吃辣椒的可以在里面加上一点辣椒不过辣椒最好切碎一点加进去这样吃着会更加的好吃哦；建议加红辣椒这样颜色会更加的好看，看着也会很有食欲；
