生菜可以很好的促进脂肪的消化与吸收，同时还能改善我们的肠胃健康。生菜中纤维含量非常多，有消除多余脂肪的作用，是非常好的减肥食品。而且，生菜叶中含有莴苣素，莴苣素有镇定舒缓、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维，所以，被便秘困扰着的朋友们可以适量多吃生菜。
燕麦中含有丰富的可溶性食物纤维，这种纤维非常容易被人体吸收，而且热量极低，可以说是既有利于减肥，又能起到保护心脏的作用。并且对高血压患者和糖尿病患者都是非常好的食疗佳品，此外，燕麦非常容易使人产生饱腹感，让你在寒冷的冬季都感觉不到饥饿感。
芹菜的热量也是非常低的，每100g中才含有14大卡热量。芹菜不但营养丰富，还有大量的膳食纤维，有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜中富含多种对人体有好处的维生素，而且多吃芹菜的话，可以起到一个平肝降压，利尿，抗癌，防癌的作用。同时芹菜中含有丰富的铁，这种铁元素对预防女性贫血也是具有很大的帮助的。
山药中的黏液蛋白，能预防脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。山药可以减少皮下脂肪积累，避免肥胖。而且，山药中的多巴胺，具有改善血液循环的功能。此外，山药还能改善人体消化功能，具有增强体质的作用。
苦瓜中含有的水分很高，但热量却极低。而且维生素C含量的比橙子还要高约1/3，其钾含量也很高，非常利于消除水肿，并且可以抑制脂肪的吸收，是减肥期间的良品。
每100g冬瓜中才含有11大卡的热量，比芹菜的热量还要低，而且冬瓜中不含一点脂肪。常吃冬瓜最重要的好处就是帮助减肥，冬瓜中所含有的维生素B类，可以让人体类的糖分和淀粉转化成热能，被人体吸收。并且冬瓜中还含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪。所以，冬瓜绝对是减肥时期必吃的食品。
