早上吃鸡蛋好吗？还是吃两个鸡蛋更有营养？营养师告诉你！
营养师告诉您，为了保证饮食均衡，满足身体需要又不致营养过剩，健康成年人一般每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个鸡蛋为宜。脑力劳动者每天吃两个鸡蛋。鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期妇女及身体不好的人每天可吃2-3个鸡蛋，但不宜多。
吃鸡蛋的好处：
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素BZ，能分解、氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也具有抗癌作用。
提高记忆力
蛋黄富含卵磷脂、甾醇、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素，鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必需物质。它也是细胞膜的重要组成部分，有助于提高记忆力和集中注意力。因此，对于经常用脑的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋是非常有必要的。
你需要知道鸡蛋的错误吃法
不要吃生鸡蛋
如果你认为吃生鸡蛋更有营养，那你就错了！未煮熟的鸡蛋含有大量大肠杆菌，生吃很容易引起腹泻。
隔夜鸡蛋和茶叶蛋对健康不利
隔夜未完全煮熟的鸡蛋中的营养物质会滋生细菌。吃这样变质的鸡蛋会损害你的健康。茶叶中的物质和鸡蛋中的蛋白质混合形成有害物质。
你喜欢鸡蛋吗？
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