俗话说“过了腊八就是年”，随着年关越来越近，相信大家都已经开始备起年货，翘首期盼着除夕夜的到来了。大年三十是亲朋好友团聚之时，都说无酒不成席，在年夜饭上与家人在推杯换盏中交谈一年的收获成长，大概是一年当中最温馨的画面了。
今天小编特地给大家准备了一份广东年夜饭的餐酒搭配指南，让大家在美酒美食的极致享受中度过一个快乐中国年。
作为对食材和寓意最为讲究的广东人，年夜饭的必备名菜肯定是——发菜焖猪手了，发财焖猪手也寓意着“发财就手”，大家认为猪手是捞钱的手，年夜饭吃完它之后，新的一年必定“横财到手”。发财焖猪手以浓油赤酱为主，肉汁鲜美、肉质软烂、胶质满满。这时搭配酒体饱满、口感圆润的梅尔家族的金牌干红葡萄酒是最佳选择。
因为梅尔的金牌干红有着饱满强劲的单宁和天鹅绒般的黑色水果芳香，它可以很好中和食物本身的油腻感，让你一口肉一口酒地继续大快朵颐！而且梅尔金牌干红有着高雅大气的镶金包装，和发财猪手的寓意简直不要太搭！梅尔金牌干红搭配发财猪手，喝完来年一定金路通畅、财源滚滚~
在广式宴席里一直流传着“无鸡不成宴”的说法，网友们更是调侃“没有一只鸡是能活着走出广东的”。那作为广东省“省菜”的白切鸡，又怎么能不出现在年夜饭餐桌的C位上呢？白切鸡料理方式精简，最大地保留了食物的原汁原味，鸡皮入口爽滑，鸡肉鲜嫩清甜，味道清淡鲜美。
这时最适合搭配单宁柔和甜美、果香四溢的乔里红丝带葡萄酒。红丝带干红有着馥郁浓烈的红色水果香气，甜美平衡的酒体交织着白切鸡的清香，使平淡的白切鸡尝起来滋味更为丰富，酒液柔顺的口感也与白切鸡的爽滑细嫩相得益彰，令人食指大动。
说到广东年夜饭最豪气、最气派的菜式，可能要数“盘菜”了。在广东各种宴席上，但凡需要盘菜出场的一般都是大场面，所以年夜饭上若有盘菜的话，一般盆菜都就整个除夕年夜饭的主角！盆菜一般以10种菜式为主，一层层叠放进盆中，寓意着“十全十美” “福财满盆”。
由于盆菜有着极为丰富的食材种类，所以我们选择葡萄酒时一定要选择一款可以“百搭”的葡萄酒，例如我们的乔里金丝带干红葡萄酒。这款乔里金丝带单宁柔和圆润，包容性极强，适合搭配不同口味的中餐，也不会过于突兀、抢占食物本身的浓香，能完美地融入食材中，非常适合在年夜饭上搭配盆菜一起品尝。
年夜饭是我们中国人关于春节与乡情的最佳注脚。让我们一起在除夕的鞭炮声中，伴着美酒佳肴，庆祝这人间最美团圆吧！
