荠菜虾仁肉馄饨
By小5妹妹
配料：
肉500克、虾仁400克、荠菜半包量、木耳(水发)手心一把、香菇5个左右、鸡蛋2个、玉米粒都乐一小包
烹饪步骤：
1.买回来的肉已经搅好的，加入生姜，料酒，葱，两个鸡蛋，盐，味精，生抽，蚝油
2.虾煮一下，剥壳取虾仁肉，不要煮太老
3.虾肉拨好切成小丁，放入刚刚的肉
4.香菇木耳泡一下
5.泡好之后切小末
6.将切好的配料加在刚刚的盆中，放入荠菜
7.搅拌搅拌，加入都乐玉米粒，就可以包馄饨啦
8.包好之后下热水煮一下就OK啦
烹饪小贴士：
1、荠菜里面含有草酸，有一点涩味，所以先要把它焯水，口感和味道更好。荠菜中含的钙质和蛋白质都非常高，而且荠菜还含有粗纤维，胡萝卜素和维生素，荠菜的胡萝卜素含量和胡萝卜差不多。
