福建人真的很能吃苦耐劳，工作时候努力拼搏，过年时候就痛痛快快玩地玩着。难怪今年福建各地的“游神”在全网火了，因为努力因为有信仰，日子自然是越过越红火。
元宵节恰逢周末，一家三口分工合作，做了9道菜，美味又好吃，晒到朋友圈，网友说：确认过了，这就是福建人家的饭菜，闻到矿的味道了。
原本今天想睡个懒觉，但是一早被母亲电话叫醒了，说农历十五要去拜拜，好吧，拜拜是不能错过了，拜完精神焕发，直奔隔壁菜市场，买了海鲜，回来做了9道菜，果然是比去饭店来得实惠，吃得也舒服。
1、清蒸小青龙。往年都是买大波龙，但是感觉青龙的肉更好吃，所以今年果断买了青龙，3人一只刚刚好，加点蒜蓉汁清蒸，最后淋热油就是最美味的做法了。
2、广式烧鸭。在隔壁生鲜市场买的，回来感觉不够上色，于是果断打开了烤箱，继续烤上10分钟，色泽有了，口感也更好了，儿子很满意。
3、椒盐大鲳鱼。我一直都喜欢吃鲳鱼，因为肉多而且紧实，还有就是刺比较少。我对于各种鱼都一概接受，只是儿子喜欢吃肉质紧密的那种，所以就买了2只大鲳鱼，香煎。
4、粉丝蒜蓉蒸大虾。这虾蒸好全家都很满意，每只有手掌般的长度，粉丝泡软铺在碗底，大虾对半分开但不要切断了，摆在粉丝上。
准备蒜蓉、蚝油、生抽、糖，香油少许的水拌匀淋上，大火后放入蒸几分钟，最后撒葱末淋热油，特别的好吃。
5、金汤海参。金汤是用椰汁、南瓜泥还有少许的小米，用料理机打成浓汁，然后锅中继续加热，同时加入少许的黄油、盐和蔬菜精，烧开后放入海参继续小火煮片刻，先把海参取出来，然后少许水淀粉勾芡金汤，最后一起装盘。
6、干贝炖排骨。之前儿子说好久没有吃到干贝的美食了，所以这次就安排上，干贝莲子和香菇清洗干净。排骨焯烫，然后一起放入高压锅，少许姜片和料酒去腥，一次加足了水，盖上盖子，高压锅上汽后转小火10分钟，最后连调料都不用，干贝一把自然就有了咸鲜味。
炖汤时候香菇一定要选择干香菇，味道更浓郁更香醇，而且营养极高，别不懂哈。喜欢的不妨了解看看。
7、福州太平燕。经常看我文章的都知道，作为土生土长的福州人，逢年过节餐桌上一定不能少了这道菜。吃完太平燕，一切都顺风顺水，远离不如意。
8、黑芝麻汤圆，还有青菜，这种青菜是儿子从小喜欢吃的，今天在菜市场看见一斤2.5块，很划算，少许的蒜蓉和盐搭配炒就可以。
好了，这就是我们福建寻常人家的家宴，你们觉得如何？欢迎大家留言互动，也让大家了解各地饮食习惯。
我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
