桂圆肉麦冬具体步骤：鸡肉焯水：将鸡肉切成块状。在锅中加入适量的水，将鸡肉放入水中煮沸。焯水可以去除鸡肉中的血水和杂质，使汤更加清澈。红枣去核、食材清洗干净：将红枣洗净后去掉枣核。将其他药材如红参、北芪、枸杞、桂圆肉、麦冬等清洗干净备用。炖煮过程：将焯好水的鸡肉放入炖锅中。加入准备好的红枣、红参、北芪、桂圆肉、麦冬等食材。倒入足够的热水，水量要没过所有食材。用大火烧开后转小火慢炖约2小时，期间注意观察汤汁情况，避免干锅。出锅前调味：在汤快炖好时，加入枸杞。根据个人口味加入适量的盐进行调味。完成：炖煮完成后，关火，盛出即可享用美味的红参北芪鸡汤。
