
分享一下今日的午餐:分别有蒜蓉粉丝蒸什锦海鲜、苦瓜炒肉丝、蒜蓉花菜,肉松拌豆腐,另外还有一道玉米萝卜炖排骨汤。

南方的秋季干燥又炎热,所以在朋友圈看见北方朋友晒的下雪场景还是很羡慕的,但是南方也有南方的好处,那就是各种食材够新鲜,想吃就随时门口菜市场买一圈,就方便了。
儿子特地交代的玉米萝卜炖排骨汤,买了一根排骨,胡萝卜搭配上400克的排骨,隔水炖上2个小时,就用盐巴和鸡精调味就够鲜美了,汤还有玉米的清甜味,特别适合秋季干燥的食补作用。

蒜蓉粉丝蒸什锦海鲜
南方人爱吃海鲜,我们一家人就是如此,浸泡了一大把的粉丝(用热水浸泡),买了落干的小扇贝、虾、鲍鱼,鱿鱼,还有花蛤,都处理好铺在粉丝上,同时准备适量的蒜蓉用香油、生抽、糖、鸡精、盐和适量的水兑好淋上,水开放入蒸15分钟,最后在2烧热一勺油淋入撒葱末激发香味。

皮蛋拌豆腐
熟悉我的都知道,这道菜是我们家餐桌上一周吃3次的凉菜。尤其儿子特别爱这口。用内酯盒装豆腐,铺上榨菜丁、肉松、放皮蛋,然后生菜和糖香油鸡精混合后淋上就可以了。

苦瓜炒五花肉
苦瓜真是好东西,主要是我们儿子和我都特别喜欢吃苦瓜,苦瓜清热降糖,秋季干燥就该多吃它。怕苦的就照着我的方式来炒一盘,就特别下饭了。
记得苦瓜切薄片加盐抓匀腌制去水,热水烧开焯水沥干水分。蒜蓉和肉末炒香,然后倒入苦瓜,生抽料酒调味,大火翻炒均匀即可。

秋季记得多吃蔬菜,1-2道都是可以的,我们家也是如此,花菜有草酸,所以要提起焯烫下再炒。

今天的主食依然是五色糙米饭,糙米要提起浸泡一个小时,然后按照1:1比例,电饭煲选择杂粮饭程序即可。

今天的家庭饭菜就分享到这里吧。
我是小食光生活,爱玩的厨子宇爸爸,喜欢做饭、喜欢旅游、也喜欢拍照,给家人做饭是很幸福的享受,欢迎大家关注我,每天分享各种简单好吃的家常菜,在此特别感谢您的每一个赞和”小红心“,明天的内容依旧很精彩,敬请期待!