红薯低脂高纤维，既能润燥通便、滋养脾胃，又能补充秋季身体缺失的水分和能量，老少皆宜。不用早起忙活，换着花样做早餐，简单快手、营养均衡、饱腹不积食。
分享4款秋季爆款红薯早餐做法，软糯可口、清淡健康，每天不重样，轻松搞定全家人的营养早餐，安稳滋养度过秋天。
1. 红薯大米糊
食材
新鲜红薯一块、大米适量、清水
制作过程
1. 红薯去皮洗净，切成小块备用。
2. 大米提前淘洗干净，清水浸泡十分钟，更易打磨细腻。
3. 将红薯块和大米一同放入破壁机，加入适量清水。
4. 开启米糊模式，等待程序自动完成。
5. 打磨好的米糊细腻顺滑，直接倒出即可食用。
营养与作用
这道米糊是秋季超温和的养胃早餐，做法零难度，极易被肠胃吸收。红薯富含膳食纤维，温和促进肠道蠕动，改善秋季干燥引起的大便干结、肠道不通畅的问题。
大米温润补中、滋养脾胃，中和红薯的粗纤维，避免刺激肠胃。两者搭配做成米糊，软糯细腻、健脾和胃、润燥补虚。
秋季晨起脾胃虚弱，喝一碗红薯大米糊，快速唤醒脾胃、补充能量、饱腹不胀气，清爽开启一整天，大人孩子都适合。
2. 红薯糯米饼
食材
红薯两块、糯米粉适量、少许白芝麻
制作过程
1. 红薯去皮切块，放入蒸锅，大火蒸十五分钟至完全软烂。
2. 蒸熟的红薯趁热压成细腻红薯泥，放至温热。
3. 少量多次加入糯米粉，揉成不粘手、柔软光滑的面团。
4. 面团分成均等小剂子，按压成圆饼形状，两面沾上白芝麻。
5. 平底锅刷薄油，放入红薯饼，小火慢煎。
6. 两面煎至金黄微鼓、软糯熟透即可出锅。
营养与作用
红薯糯米饼香甜软糯、饱腹感极强，是秋季超受欢迎的家常早餐。红薯温补益气、润燥养身，缓解秋季身体疲惫、体虚乏力。
糯米温润健脾、补益中气，快速补充身体所需能量，改善晨起体虚、精神不足的状态。
全程少油制作，自带天然甜味，无添加更健康。早餐吃几块，耐饿顶饱、养胃暖身，脾胃暖暖的，适配秋季寒凉干燥的天气，口感老少皆宜。
3. 红薯山药糊
食材
红薯一块、铁棍山药一段、小米适量、清水
制作过程
1. 红薯去皮切小块，铁棍山药去皮切段，清洗干净。
2. 小米淘洗干净，去除杂质备用。
3. 所有食材放入破壁机，加入足量清水。
4. 启动米糊模式，自动打磨熬煮。
5. 程序结束后，细腻绵密的米糊即可饮用。
营养与作用
这是秋季专属的双重养脾胃早餐，健脾润燥、补虚养气效果翻倍。红薯润肠润燥、温和补虚，缓解秋燥带来的口干、肠燥问题。
铁棍山药是经典健脾食材，滋养脾胃元气、提升消化吸收能力，改善秋季脾胃虚弱、挑食厌食、运化差的问题。
搭配养胃小米，三者结合温补不燥、润而不寒。长期早餐坚持喝，脾胃越来越强健，肠道通透不堵塞，秋季少积食、少干燥，体质越来越扎实。
4. 红薯银耳羹
食材
红薯一块、干银耳适量、枸杞少许、清水
制作过程
1. 银耳提前用温水泡发，剪去根部，撕成小朵。
2. 红薯去皮洗净，切成滚刀小块。
3. 锅中放入银耳，加入足量清水，大火煮开转小火慢煮二十分钟。
4. 放入红薯块，继续炖煮十五分钟，煮至红薯软糯、银耳出胶。
5. 最后放入枸杞焖煮两分钟即可，无需加糖。
营养与作用
秋季最大的特点就是干燥，皮肤干、嗓子干、体内燥火重，这道红薯银耳羹是绝佳的润燥早餐。银耳天然滋阴润燥、补水养肤，补充身体津液，缓解秋季全身干燥缺水。
红薯润肠通便、温补养身，弥补银耳的寒凉，做到润而不寒、补而不燥。
早上喝一碗，滋阴润燥、清润养脏腑，既能清理体内秋燥，又能养胃润肠、提亮气色。坚持秋季常吃，皮肤水润不粗糙、肠道通畅、身心清爽，安稳度过干燥秋天。
温馨提示
秋季吃红薯，胜过诸多滋补食材。四款家常红薯早餐，简单快手、营养百搭、温润养人，健脾、润燥、养胃、饱腹一步到位。日常轮换做，不用费心搭配，轻松搞定健康早餐，全家吃得营养又舒服。食疗仅日常养生调理，不可替代药物治疗。
