开放式三明治更注重层次与质感，保留食材最本真的样貌，一眼可见的丰富配料，视觉上便让人心生愉悦。基底我选用了粗粮面包，膳食纤维更丰富、饱腹感十足，口感紧实有嚼劲，清淡却不寡淡。
涂抹奶酪是比较容易被接受的奶酪类型，绵密丝滑的质地，轻松涂满面包表层。我用的是蒜香口味，奶香裹挟着淡淡的蒜香，咸香适中、回味悠长。
配料荤素搭配，有肉质紧实弹牙、鲜甜多汁的北极虾，有细腻软糯、果香浓郁的芒果。细碎的芒果丁点缀在粉红的虾肉间，色彩明媚极了。一口下去，粗粮的扎实、奶酪的绵密、鲜虾的鲜甜、芒果的清甜……咸甜平衡、清爽不腻，口感层次丰富到极致，每一口都是治愈味蕾的温柔滋味。
轻食不是敷衍，而是认真生活的仪式感。清晨十分钟，便能搭配出一份营养均衡、颜值满满的早餐，兼顾饱腹、营养与口感。不用重油重火，无需繁琐烹饪，简简单单的食材碰撞，便解锁了最舒服的饮食状态。
材料：
粗粮面包2-3片、北极虾生虾若干、蒜香味涂抹奶酪适量、芒果丁少许
做法：
1、锅中加水烧开，放入北极虾生虾烫熟；
2、烫熟的北极虾剥壳取肉；
3、取一勺涂抹奶酪；
4、均匀涂在面包片上；
5、再摆上北极虾；
6、撒少许芒果丁装饰。
心得分享：
1、涂抹奶酪除了蒜香味，还有其他风味，都很好吃；
2、水果丁可以选择自己喜欢的种类。
