三伏天高温闷热，多数人上火便秘、肠胃积食、浑身燥热，少吃寒凉瓜果，多吃三豆角吃法，调理肠胃清爽度夏，贵一点也值得入手。
做法：新鲜嫩豆角洗净切等长小段，把豆角中间掏空备用；鲜活大虾去壳去虾线剁成细腻虾滑，加少许盐、白胡椒粉、少量葱姜水、玉米淀粉顺时针搅拌上劲；把虾滑填满豆角中空部位，摆盘上锅水开大火蒸10分钟，出锅淋一圈鲜味生抽，浇少许热油激香即可食用。
营养亮点：豆角高纤维促肠道蠕动，虾滑低脂高蛋白，清淡蒸制不燥热，既能润肠通便，还能清热补水，夏天吃养胃不积食。
做法：嫩豆角摘掉老筋洗净沥干全部水分，碗中打入一个鸡蛋，加面粉、少许玉米淀粉、一点点食盐和五香粉调成轻薄无颗粒面糊；豆角均匀裹上一层薄面糊，油温六成热下入锅中，中小火慢炸至表皮金黄酥脆，捞出控油，撒少许椒盐或者辣椒面调味就能吃。
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营养亮点：高温夏季食欲不振，脆炸豆角开胃解腻，粗纤维加速代谢排出宿便，清热消暑，口感酥脆老少都爱吃。
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做法：猪里脊肉切细肉丝，加少许生抽、料酒、一勺淀粉、几滴食用油抓匀腌制10分钟锁住鲜嫩；豆角切段焯水2分钟去除生涩和有害物质，热锅凉油下入肉丝滑炒至变色发白，放入豆角大火翻炒三分钟，加盐、少许鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
营养亮点：荤素搭配营养均衡，豆角清热解暑、疏通肠道，瘦肉补充体力，解决夏季便秘、口干烦热、吃饭没胃口的常见问题。
总结：7月是豆角黄金食用期，它是夏季平价天然养生菜，比起保健品，日常多吃这三道豆角家常菜，轻松搞定便秘、上火、暑热三大夏季通病，做法简单家常零难度。
有人说豆角性寒，三伏天多吃伤脾胃！有人说夏季吃豆角通便解暑刚刚好，你觉得夏天能不能天天吃豆角？评论区辩一辩！
