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 全麦绿豆沙馅早餐包的家常做法与制作教程! 

时间:2026-08-11 23:17:44   来源:美食烹饪号    编辑:tangyinglin
需要食材:高筋面粉240克,全麦面粉200克,细砂糖70克,盐1小勺,鸡蛋50克,牛奶280克,黄油50克,酵母3小勺,绿豆馅适量

做法步骤:

1.把面包材料除黄油外,全部加入面包机启动和面程序

文章配图-1

2.根据面包机提示加入黄油,揉至面团达到扩展阶段即可

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3.第一次发酵

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4.拿出面团排气,分成小份

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5.包上绿豆馅

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6.放入烤盘,放到温暖湿润处第二次发酵

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7.第二次发酵好的小餐包,放入预热180度的烤箱中层,20分钟左右表面上色即可。

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早餐包的做法 经验分享:

面团吸水性不同,加入牛奶的时候留10克左右,根据面团的状态慢慢加入

因为加入了全麦面粉,所以面团揉不到完全扩展阶段

第二次发酵可以放入烤箱或者微波炉中加一盘热水

每家烤箱脾气不同,烤制时间自己掌握一下

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