包括离海边较远的北方部分城市也未能幸免于难，像京津冀这两三天阴雨连连，基本天天猛下一阵子就停，然后就小雨绵绵相伴。
但事实上，当下还处于三伏天里，整的天儿这么凉快，感觉夏天翻篇了，初秋已登场，气温低到不太习惯。
天儿凉快了，日常饮食建议跟上，做个科学的适当调整，推荐大家从温补做起，循序渐进的改变下饮食摄入。
所以做个白萝卜炖排骨这样一道家常美食，适应这”白海豚“闹腾劲头。
萝卜酥烂清香，经过薄腌的排骨肉更入味，汤色清亮，凉爽的初秋，来上这样一碗萝卜炖排骨，真是顺气又暖心。
谚语中流传着一句”冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方“朴素古老的佳话。
萝卜味甘、辛、性凉，入肝胃肺大肠经；有清热生津、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰功效。
夏秋时节，体内内热，吃萝卜顺气能带走内热，内外平衡则身体就能健康。
白萝卜营养丰富。营养学专家称，每100克含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。
食材：排骨500g，白萝卜300g，盐25g，红枣3颗，生姜一小块，小葱2颗，花椒20粒，干辣椒1根，料酒适量，白醋几滴，淀粉适量。
做法步骤：
1.排骨放入适量淀粉
2.加水浸泡5分钟后洗净
3.洗好的排骨沥干水分放入盆中
4.加20g盐，焯过水就不咸
5.抓匀，包上保鲜膜薄腌至少2小时
6.白萝卜去皮切滚刀块
7.准备姜、葱结、花椒和辣椒
8.腌制好的排骨放锅中，加入足量水，放姜、葱、花椒、辣椒和少许料酒
9.大火煮开再煮3分钟，捞出冲净
10.排骨、萝卜放炖锅，再放姜、枣和几滴白醋
11.加入足量水煮开
12.加盖转小火焖煮一个半小时
13.煮至排骨萝卜酥烂，据口味加盐。
14.汤色清澈，味美的萝卜炖排骨就好啦
15.萝卜经过薄腌的排骨肉更入味，低温凉快天儿来一碗，顺气暖心。
白萝卜炖排骨的家常做法 经验：
1、淀粉水可洗掉排骨上污物血水。
2、腌排骨盐用量别怕多，不会咸。
3、焯水加花椒辣椒，更好去除腥味。
4、炖煮放白醋去腥，让肉更快炖烂。
