大量上市！夏天“高钾低钠”4道菜！健脾胃、消水肿、解疲劳，常吃浑身轻松
一到夏天，很多人会出现：双腿发沉、脸眼浮肿、胃口变差、浑身乏力、懒得动。
其实不是身体虚，是夏天出汗多、钾流失大、湿气重、脾胃弱导致的。
夏季最养人的吃法，不是大鱼大肉，而是多吃高钾低钠的时令菜。
今天分享4种正大量上市、价格便宜的夏季食材，4道家常做法，清淡低脂、健脾祛湿、消水肿，全家老少都适合吃，安全食补、平台合规。
一、清炒四季豆
制作过程
1. 新鲜四季豆摘掉老筋，掰成小段，清水反复洗净。
2. 锅中烧水，水开放入四季豆焯水2分钟，捞出备用，保证熟透更健康。
3. 热锅放少许食用油，蒜末爆香，下入四季豆大火翻炒3分钟。
4. 少许食盐调味，翻炒入味即可出锅。
食补作用
四季豆是夏季典型的高钾低钠家常菜，夏季吃非常养脾胃。
夏天脾胃虚弱、吃啥都没味道，常吃四季豆可以健脾和胃、增进食欲，改善夏季厌食、腹胀不消化。
丰富钾元素补充夏季流汗流失的营养，缓解四肢沉重、身体浮肿，清爽不腻，越吃身体越轻快。
二、薏米炒山药
制作过程
1. 铁棍山药去皮切斜片，清水浸泡防氧化；熟薏米提前备好。
2. 锅中烧水，山药焯水1分钟捞出。
3. 热锅少油，放入山药、薏米一起大火翻炒2分钟。
4. 少许盐简单调味，翻炒均匀即可。
食补作用
山药健脾养胃、温润不伤脾胃，薏米利水清爽，二者都是低钠清淡食材。
夏天湿气重、晨起脸肿、腿肿、身体困重无力，这道菜可以温和利水渗湿、帮助身体代谢多余水分。
脾胃养好，湿气排走，夏天不容易累、不浮肿、吃饭香，是非常适合三伏天的轻补家常菜。
三、清炒毛豆
制作过程
1. 新鲜毛豆粒洗净，开水焯水2分钟去豆腥。
2. 热锅下油，放少许姜丝、蒜末爆香。
3. 倒入毛豆中火翻炒4分钟，炒至粒粒熟透。
4. 少许盐调味即可出锅。
食补作用
毛豆高钾低钠、营养密度极高，是夏天补元气的平价食材。
夏季大量出汗，钾元素流失快，容易犯困乏力、心慌疲惫，常吃毛豆可以补充身体所需营养，恢复体力。
毛豆健脾补虚、利水轻身，经常吃能改善夏季虚肿、浑身酸软，低脂不发胖，老少皆宜。
四、丝瓜鸡蛋汤
制作过程
1. 丝瓜去皮切滚刀块，清水浸泡备用。
2. 鸡蛋两个打散，锅中少许油，把鸡蛋煎至定型盛出。
3. 锅中加水烧开，下入丝瓜煮3分钟至变软透亮。
4. 倒入煎好的鸡蛋，少许盐调味，煮1分钟即可出锅。
食补作用
丝瓜含水量高、高钾低钠、性质清润，是夏季利水消肿的佳品。
夏天闷热积湿，容易身体浮肿、燥热口干、心烦乏力，常喝丝瓜汤可以清热润身、利水轻体。
搭配鸡蛋清淡补营养，健脾开胃、不寒不燥，既能补身体，又不会增加脾胃负担，夏天喝最舒服。
