紫甘蓝应该算是轻食界的宝藏食材啦，颜值与营养双双在线。饱满紧实的紫甘蓝，叶片脆嫩厚实、色泽浓郁透亮，自带天然的紫色光泽，颜值极高。相较于普通包菜，紫甘蓝口感更加脆嫩清甜、粗纤维丰富，入口清脆爽口、无苦涩感，自带淡淡的蔬菜清香，低脂低卡、饱腹感十足，富含丰富花青素，营养健康、清爽养生。
甜玉米是沙拉的绝佳搭档，可以为清脆蔬菜增添清甜软糯的层次。新鲜甜玉米颗粒饱满、汁水充沛、甜度适中，自带谷物原生清甜，口感软糯弹牙、鲜甜回甘。经过简单煮熟的玉米粒，褪去生涩质感，保留极致鲜甜与营养，脆嫩的紫甘蓝搭配软糯的玉米，一脆一软、口感互补，清甜交织、鲜爽加倍。
调味我用了柠檬油醋沙拉汁，清爽低脂、酸甜适口，无油腻负担。淡淡的柠檬清香清新解腻，温柔中和蔬菜的青涩；油醋的微酸咸香提鲜增味，不掩盖果蔬本味，反而最大程度激活紫甘蓝与玉米的原生清甜，清爽开胃、层次清新。
这份极简沙拉，藏着饮食最纯粹的美好，摒弃繁杂、回归本味。没有重油重糖的堆砌，没有过度加工的损耗，最大程度保留果蔬的原生营养与口感。油腻大餐后吃一份，解腻清肠、舒缓肠胃。
简单的食材，简单的搭配，简单的滋味，却能治愈所有饮食疲惫，帮我们维持健康状态。
材料：
主料：紫甘蓝1/2个、玉米1/2个
调料：柠檬油醋沙拉汁适量
做法：
1、紫甘蓝切丝；
2、玉米煮熟后剥粒；
3、将紫甘蓝和玉米粒混合；
4、加适量沙拉汁；
5、充分拌匀就可以吃啦。
