自打秋分过后，天气明显转凉不少，正如民间一句话所说，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，所以大家要适当增衣，注意防寒！不过随着气温越来越低，我们除了要做好防寒的工作之外，同时在饮食上也应该稍加注意。秋分后，天气干燥渐寒，若是在此时吃一些汤羹之类的温性食物，那真是极好的，不仅可以缓解干燥，同时还能暖胃，一举多得。
那今天就给大家分享一道适合秋分后食用的美食，它就是汤圆红豆羹，软糯的汤圆配上奶香十足的红豆羹，一碗下去，解馋暖胃还管饱，深秋时分用它当早餐最合适了。而且秋天吃红豆也是很有好处的，因为秋天天干物燥，体内湿气无法完全排出，此时吃一些红豆，可以辅助体内湿气的排出哦。另外，红豆属于温和性食材，所以做成美食，老少皆宜。
真的非常强烈大家一试，味道是真的棒，经济实惠，煮一锅，成本也不到10块钱，能满足一家3口之需。快来试试吧，配方分享在这，就等你来学！
【汤圆红豆羹】
所需食材：红豆260克、水780克、纯牛奶70克、淡奶油30克、冰糖适量、糯米粉125克、开水90克
1、将红豆洗干净后，用水浸泡1小时。不急着用的话，可以放在冰箱冷藏浸泡过夜
2、泡好的红豆倒入电压力锅，再加入780克的水，盖上盖子，上汽后压35分钟即可。没有电压力锅的朋友用电饭煲也可以，只是煮的时间要稍微延长一些
3、煮红豆期间，我们来做汤圆，把125克的糯米粉倒入大碗内，加入90克的开水，用筷子搅拌成絮状后，揉成不粘手的团状。温馨提示，这里的开水一定要是刚烧开的沸水。
4、然后把糯米团分成9克一个的小剂子，搓圆后，盖上保鲜膜待用。
5、红豆煮好后，连同汤汁一起倒入炒锅内，再加入70克牛奶、30克淡奶油和适量的冰糖，用中小火熬煮，煮的时候要用铲子时不时的搅动一下，避免糊底。
6、待锅内冒小泡泡后，把做好的汤圆下锅，继续用中小火熬煮，煮个5分钟左右，就可以熄火出锅了
7、秋分后，我家早餐常吃它，花不到10块钱，老公孩子吃得美滋滋，解馋暖胃又营养，真香！
小贴士：
1、没有冰糖可以用细砂糖替代，另外放糖的时候，不要一次倒入太多，可以先少量加些，等糖融化后，尝下味道，不够了再继续加。
2、煮红豆的时候，水通常是红豆量的3倍，所以我这个配方水的用量是刚好的，大家做的时候，不要随意增减。
3、做汤圆的时候，开水的用量不是绝对的，因为不品牌的糯米粉，吸水率也不同，所以请根据实际情况，酌情增减开水的用量。
4、没有淡奶油的话，就用等量的纯牛奶替代吧，只是这样奶香味会淡很多。
