【淮山胡萝卜排骨汤】
用料
排骨400克 胡萝卜（小）2根
淮山2根 盐少许
宴友花生油
做法
淮山、胡萝卜去皮后切块
排骨焯水后捞入电压力锅中
加入饮用水
电压力锅选用DIY25分钟
放入淮山和胡萝卜，选择DIY12分钟
放盐煮几分钟至入味
装入碗中食用
【蒜蓉木耳炒穿心莲】
用料
穿心莲40 木耳适量
大蒜几瓣 盐3克
宴友花生油1勺 生抽少许
做法
大蒜用刀背拍一下，切碎，在空气中氧化片刻。水发木耳洗净，分成小块。穿心莲洗净，摘成小段，沥净水份。
热锅热油，爆香大蒜。
下穿心莲和木耳，洒少许盐翻炒。
炒到菜叶变色，出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可。
也可以出锅前加少许鸡粉提鲜。
【白菜肉卷】
用料
上肉200g 娃娃菜2颗
盐适量 蚝油适量
五香粉少许 孜然粉少许
宴友花生油适量 生粉少许
做法
准备两颗的娃娃菜，摘出大小均匀的菜叶，泡水洗净
大锅倒水煮沸，放入洗净的菜叶，待叶身变软捞出沥干水
将上肉去皮剁肉碎，加入适量的盐、蚝油，少许五香粉，孜然粉，搅拌均匀备用
将菜叶梗头部斜刀片出
将适量拌好的肉碎放在去了菜梗头部，用菜叶把肉卷起。
如图，尽可能将肉碎完全裹在菜叶中。
准备一个干净的碟子，将刚刚片出来的菜梗头垫在碟子底部，再放上卷好的菜肉卷（如图）
把放满肉菜卷的碟子上锅蒸大约8分钟（视你做的肉卷大小把握时间）
菜肉卷蒸好后出锅，将肉卷碟中水倒入不粘锅中，放入适量的酱油蚝油煮开，再用生粉勾个芡。
将调制好的酱汁淋入蒸好的菜肉卷碟中。
