必须要焯水的几种蔬菜，大多数人都少了这一步，难怪吃完会肚子疼
想必大家都是知道的，有很多的蔬菜再进行烹饪的时候，都是必须要焯水的，其实我们生活中经常说到的超市，也就是把蔬菜放在水中加热到一定的成熟程度之后就可以了，其实焯过水之后的菜的颜色是会变得更加的好看鲜艳的，但是还是会有很多的人都觉得超不烧水都是无所谓的，直接的放在锅里面炒熟就可以了，所以现在有很多的人都是忽略了这一步，但是他们却不知道有很多的食物是必须要进行焯水的，不然吃了之后是会肚子疼的。
第一种就是四季豆，四季豆，不管是用来做干煸四季豆还是用来做一些其他的做法，在做四季豆之前都是要必须把四季豆焯一下水的，生活中有很多的人都忽略了，这一步都是直接的把四季豆洗干净之后就开始干扁了，其实这样的做法是错误的，如果是没有熟透的四季豆的话，吃了之后是很容易肚子疼的，如果吃得太多的话，甚至还会出现恶心呕吐腹泻的情况。
第二种就是香椿，香椿炒鸡蛋想必大家都是吃过这道菜的吧，但是做香椿炒鸡蛋的时候可是不能够把香椿直接炒鸡蛋的，香椿也是必须要焯了水之后才能吃的，否则的话是很容易引起肠胃不舒服的。
第三种就是西兰花了，西兰花不管是用来清炒还是用来爆炒，在做之前都是必须要焯水的，其实焯水是能够保持西兰花的花色，看上去特别的鲜艳，而且还能够把西兰花的缝隙当中的一些灰尘给去除。
第四种就是菠菜，菠菜不管是炒着吃还是用来凉拌吃，都是非常好吃的，但是菠菜在做之前最好也是焯一下水，因为菠菜中的草酸是非常多的，吃了之后是很容易引起肚子疼的，甚至还会影响钙物质的吸收，所以说在做菠菜之前是必须要用沸水焯一下的。
最后一种就是黄花菜了，想必大家有很多的人也都是非常喜爱吃黄花菜的吧，而且黄花菜不管是用来炒肉还是素炒都是非常美味的一道菜，但是黄花菜可不是直接的就能够炒得，有很多的人都觉得只要黄花菜泡一泡就没有什么事情了，其实黄花菜是必须要焯水的，因为黄花菜中是含有一种有毒的物质的，如果不焯水的话是很容易引起肠胃的消化功能的。
