豆制品是高蛋白低脂肪的健康食品，减肥瘦身必不可少。今天欢喜妈妈分享一道10分钟就能上桌的蒜蓉豆腐，香辣可口，超级下饭，减肥的小伙伴也可以放些心，饱腹感很强！
做这道菜最好用结实的老豆腐，不要用嫩豆腐哦！老豆腐在煎的过程中不容易碎，对新手来说更好成形。豆腐不会吸收油分，煎过后吃起来外酥里嫩，搭配蒜蓉辣酱，比臭豆腐好吃N倍了有木有~
减肥的朋友可以少放些生抽，我也没有放盐，做的淡一些，一顿饭就吃这盘菜也能吃到饱。韭菜有刮油的作用，想要苗条身材，多吃韭菜没错滴！
【蒜蓉豆腐】
【食材】老豆腐300g，蒜蓉辣酱1大勺，生抽约10g，韭菜或小葱1小把，玉米油适量
【做法】
1，老豆腐洗净先切成1cm厚的方片，再十字型切成小方块，大小尽量均等。
2，豆腐分批摆入平底锅，倒一点油防粘，豆腐不吸油不要加多了哈~
3，中小火，煎至两面金黄色，喜欢吃酥皮的，煎的久一点。
4，煎好的捞出来，等全部煎完后再一起下锅，放入一大勺的蒜蓉辣酱和生抽，翻炒均匀。
5，韭菜洗净切成1寸长的段，倒入锅里炒软，撒上些白芝麻点缀，出锅拉~
