春天来了，荠菜也随之醒来了，每年的这个时候，我总是跟着妈妈去田地里挖野菜，春天吃一些纯天然无公害的野菜护心护肝，对身体是非常好的，这属于季节性蔬菜，
1.准备一大把荠菜，择一下里面的杂物清洗干净，然后放在锅中焯水1-2分钟，捞出来放在凉水中过一下凉水。
2.将过凉的荠菜放在料理机中打成荠菜汁，把荠菜汁里面的荠菜泥过滤出来。
3.在碗中倒入适量的糯米粉和占米粉，加入一勺白糖，用温水和面，再用手揉成面团然后放在碗中，水开后上锅蒸20分钟左右。
4.时间到，把蒸好的糯米团放在盆中加入一勺猪油，再把过滤出来的荠菜泥也倒进去进行揉搓，揉搓好之后用保鲜膜包裹住防止水分流失。
5.接下来准备一些自己喜欢吃的馅料，我这里准备的是蛋黄，取一块荠菜面团将蛋黄包裹在里面，包好之后再包上一层保鲜膜，随时就可以吃了。
1.这里用温水和面，用温水和出来的面团更加柔软。
2.蒸的时候盘子底部可以放上一层油脂，防止它粘在盘子上。
3.面团蒸熟的时候上面是没有白点的，如果有白点的话就证明没熟，需要再蒸一下，直到蒸到没有白点为止。
4.做好之后外面要包裹上一层保鲜膜防止水分流失，吃着也比较方便。
5.这里用到的馅料可以根基自己的爱好来添加，可以换成红豆馅，绿豆馅或者是枣泥以及各种水果或者坚果之类的。
