导读：奶奶的酸菜鱼秘方，按照她的步骤来，汤鲜味美，丝毫不比饭馆差
因为酸菜鱼的肉热特别嫩滑，特别是汤，又酸又辣，特别新鲜。每次去饭店吃饭，只要看到有酸菜鱼，就必须点上，而且还经常去酸菜鱼店专门吃酸菜鱼，我吃酸菜鱼的时候，都是先把鱼肉吃完，然后把汤喝的一点都不剩。
酸菜鱼不仅肉质美味，有一个很大的优点就是刺少，我奶奶以前是专门做酸菜鱼的，她有一套祖传的秘方，做出来的酸菜鱼特别好吃，她把这个秘方告诉了我，现在，我好不保留的分享给大家。
有许多人为了满足自己肚子里的馋虫，就学着自己做了，可是怎么做都不如饭馆里做的酸菜鱼好吃，那怎么做才能做的像饭馆里做的那样呢？
三、把油倒进锅里，烧热之后放上葱花，放上姜片，然后把酸菜放进去，翻炒一会之后倒上开水，把另一包调料放进去，等把酸菜的味道煮出来之后把酸菜捞出来，放到容器里面，然后把鱼片再放进锅里。
