日常生活中补钙，大部分人首先想到的就是每天喝杯牛奶，其实补钙不能只盯着牛奶，太单一了！吃蔬菜也是能补钙的！
很多人忽略了这8种蔬菜，不仅价格便宜营养高，而且含钙量也很高，牛奶每100克含钙量是105毫克，而这8种蔬菜的每100克的含钙量要高于牛奶，尤其是孩子不爱喝牛奶的时候，这么多种蔬菜，孩子不爱吃这种，我就做另外一种，孩子不爱吃炒的，那我就包包子，包饺子，是不是总有一种爱吃？
荠菜，也是含钙量最高的，它是一种野菜，每100克含钙量是375毫克。
推荐食谱：凉拌荠菜
今天去小菜地看到有大片的野生荠菜，很是惊喜，就拔了点回来，中午做个美味的凉拌荠菜。荠菜焯水，切碎，简单的凉拌一下就很美味（也可以加点豆干、花生米凉拌），清爽解腻巨下饭，因为是野菜，还多了一份野菜的独特清香，朋友们可以试试哦！
食材：荠菜、蒜末、辣椒、生抽、蚝油、香醋、香油、芝麻、食用油、代糖
做法：
1、荠菜洗净焯水后捞出切段，沥干水分装盘备用；
2、调个料汁：蒜末加入辣椒、白芝麻、热油、2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、少许代糖、少许香油拌匀，荠菜淋上料汁拌匀即可。
紫菜，每100克含钙量是264毫克
推荐食谱：紫菜鸡蛋饼
紫菜鸡蛋饼！真的太怀念这个味道了，上大学和工作之后，很少回家，很少有机会可以吃到了真的很香，表皮香脆，一口下去又有软糯的口感，越吃越想吃
食材：干紫菜25克、葱花少许、地瓜粉（红薯粉）、鸡蛋2个（鸡蛋片小的话，放三个）、胡萝卜半根（切碎）
做法：
1、25克左右干紫菜，温水泡发后，倒掉水，挤掉一些水分（不用挤干）
2、紫菜剪碎加入2勺地瓜粉、些许葱花、2个鸡蛋、胡萝卜碎、适量盐、鸡精，搅拌均匀（鸡蛋偏小的话，加三个）
3、锅里倒些油，倒入紫菜糊，紫菜糊凝固，并且表面微微焦黄，翻面，煎至双面都微微焦黄，完成。
海带，每100克含钙量是241毫克，做汤、凉拌都可
推荐食谱：海带烧土豆片
食材：海带、土豆、青椒、葱、姜、蒜
做法：
1、海带提前用水泡软、不咸即可、切成条备用、土豆打皮、切成片备用、青椒切好备用、葱姜蒜切碎备用
2、锅烧水放入海带、海带比较硬先煮三分钟，再放入土豆片
3、煮两分钟即可，捞出沥干水分
4、起锅烧油，放入葱姜蒜、花椒面爆香，烹入生抽、蚝油炸香，放入青椒、海带、土豆片翻炒、加入半碗清水，少许老抽调色，盐、鸡精、味精（不喜欢吃可以不放）翻炒均匀，放上盖子焖煮两分钟
5、开盖把汤汁收干、出锅装盘即可食用。最便宜的海鲜，做最家常的饭菜，简单又美味，朋友们快安排起来呀。
芥菜，每100克含钙量是230毫克，闽南人喜欢把芥菜做成芥菜饭
推荐食谱：上汤芥菜
皮蛋加咸鸭蛋，万能上汤底，有条件可以再加点肉丝和瑶柱，很多蔬菜都可以这样做，带点汤汤水水，吃起来也很鲜甜，一点都不苦哦～
做法：
1、芥菜洗净切好，切一点姜丝和蒜末，皮蛋和咸鸭蛋切小块。
2、锅里倒油爆香姜丝蒜末，把皮蛋和咸蛋炒出泡泡，加两大碗开水，放芥菜煮软，加盐 鸡粉调味即可。
红苋菜，每100克含钙量是187毫克，炒出来的汤汁是紫红色的，孩子也挺爱吃的
推荐食谱：凉拌苋菜
常言道：六月苋菜赛鸡蛋、七月苋菜金不换之说。苋菜有红绿之分、绿色苋菜生长在春秋两季、而红色苋菜生长在夏季，绿色苋菜适合清炒、凉拌，而红色的苋菜适合煲汤或煮汤、红色苋菜营养高于绿色苋菜
做法：
1、2小把苋菜去掉根部、多次用清水冲洗干净、然后用刀切成均等的段备用
2、锅中水开放入盐、放入苋菜梗焯一会变软后再放入苋菜叶变色马上捞出来、
3、过凉水之后攥干水分放入容器中、放入蒜末、干辣椒段、起锅烧油热后倒在干辣椒段上面激香食材，放入盐、2小勺米醋、2小勺生抽、香油、翻拌并且把抱团的苋菜给它抖开均匀入味装盘即可
茴香，每100克含钙量是154毫克
推荐食谱：茴香饼
食材：茴香苗、面粉、葱花、白芝麻（熟）、一颗鸡蛋、食用盐、花椒粉、食用油。
做法：
1、茴香洗净剁碎备用。250克小麦粉加入适量食用盐、白芝麻、花椒粉，加凉白开搅拌成糊状。面糊充分搅匀后加入茴香和提前切好的葱花继续搅拌成图片的样子。
2、煎饼锅放油，八成热的时候将面糊平铺在锅中用勺子均匀铺开成饼状，厚度大概在一厘米以下左右合适。
3、等面糊结块定型后用翻面继续开中火煎至两面熟透即可。
小油菜，每100克含钙量是153毫克
推荐食谱：海米炒油菜
食材：金钩海米、油菜、葱、姜、蚝油、盐、食用油
做法：
1、小油菜焯水后捞出（可以从中间切开，先把茎下水，之后下绿叶汆烫一下即可）；金钩海米温水泡10分钟左右。
2、油热后下葱姜爆香，随后下入海米翻炒2-3分钟左右，下入油菜。然后快速翻炒，加一勺蚝油和适量盐调味。
3、这道家常小菜真的是方便、美味又营养，加了海米的小油菜吃起来也很鲜。
芥蓝，每100克含钙量是121毫克
推荐食谱：白灼芥蓝
每次在粤菜馆必点的一道菜，就是白灼芥蓝，脆爽又解腻，光是这碟菜就能干掉一碗大米饭！其实我们在家做也是超级简单！
食材：芥蓝、葱、姜、小米辣、蒸鱼豉油
做法：
1、将新鲜的芥蓝，洗净后对半剖成两半
2、水开后，倒入食用油和盐，这样可以让烫出来的青菜保持翠绿
3、先将芥蓝头朝下烫10秒左右，再把整颗放入，继续烫10秒
4、捞出沥干水分，摆放整齐，铺上葱姜末，辣椒末，周围淋上一圈蒸鱼豉油调味，另起锅烧油，油温八成左右淋到葱姜辣椒上即可
5、这样一道简单又美味的白灼芥蓝就做好了！其实做菜没有大家想象的那么难，简单几分钟就能做出外面餐厅一样的美味，大家不妨试试吧！
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种蔬菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
