零食吃着过瘾还能解馋,自己在家做少糖少油更健康,吃着更放心。所以,以下和大家分享一种网上很火爆的一款小零食“仙豆糕”,这样做不仅解馋还饱腹感很强,含有丰富的膳食纤维,适合减肥期间的朋友们食用。自从学会了这种简单做法,再不从外面买了。
紫薯,虽说热量有些高,但是饱腹感很强,一般吃2~3个就足够了,也不会觉得饿。而且,紫薯还具有减肥的功效,还可以保护肠胃,经常吃对健康更有利。
下面给大家介绍这款仙豆糕,主要食材就是紫薯,再加芝士,外皮裹上面皮,算是低糖、底油、高纤维小吃。做法很简单,不用打发黄油,将全部鸡蛋和面粉搅拌揉成面团就可以包了,这样做省时还省事,在家做实惠,成本要比买的便宜很多。喜欢吃的友友们和我一起做吧!
步骤方法:
1、准备所有食材。把紫薯削去外皮,冲洗干净,切成薄片放在盘子里。
2、蒸锅里放上凉水,把紫薯片放蒸屉里,水开蒸20分钟,紫薯蒸熟取出。
3、蒸好的紫薯里放奶粉也可以放炼乳,再加少量牛奶,我这里用奶粉和牛奶代替炼乳。
4、将紫薯和奶粉搅拌在一起并碾成紫薯泥。
5、把黄油放小碗里,放在热锅里把黄油融化倒入大碗里,打入鸡蛋,再把糖粉放进去。
6、用打蛋器搅拌成均匀的蛋液状。
7、筛入面粉和玉米淀粉。
8、搅拌成面絮状,将鸡蛋液和面粉完全吸收水分。
9、揉成光滑的面团,面团软硬适中即可,饧20分钟。
10、将面团搓成长条,切大小均匀的小面剂。
11、把小面剂和紫薯分别团成小圆球。
12、紫薯用手掌压扁,放上芝士碎。
13、把芝士碎包在紫薯中心,再把面皮压扁,虎口合拢,将紫薯球包在面里面团圆。
14、取2个铲子,轻轻拍打成正方体。
15、平底锅抹少许油,小火把锅加热,生胚放入锅里。
16、慢火炸至6面全部金黄,盛出就可以开吃了。